フエとホイアンのグルメな話

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ベトナム中部は各地に独自の料理があることが知られています。

主要都市であるダナンではベトナム全土のあらゆる料理を楽しむことができます。私のおすすめは、ルックラックダナンで、インスタ映えする店内に創作料理が映え、ゆったりとお食事することができます。

ホイアンでは三大グルメがよく知られていますが、揚げワンタンは上にのる具材が決め手なので、美味しいと評判のレストランで食べたいです。

また、カオラウはチュンバックなどの専門店が良いと思います。

一方フエでは、宮廷料理が有名ですが、盛り付けにこだわりがあるところと、味で勝負するところがありますので、好みによって決めたいです。

また、ネムルイなど、もともとはフエの郷土料理で、全国に広がってった料理などは、ダナンで食べるのとは比較にならないほど美味しかったりしますので、フエを予定に入れる場合には、必ずフエ料理は食べてみてください。

ベトナムの他地域と比べ、中部ではあまりフォーは食べず、ホイアンではカオラウ、ダナンではミークアン、フエではブンボーフエと、異なる食文化を持ちますので、それぞれを堪能してみては如何でしょうか？

また、スナックでは、ダナンやホイアンにバインミーで有名なお店が数軒ありますが、その中でも人気が高かった専門店が営業を取りやめたりしていますので、最新の情報をご確認ください。

なお、コムガーやカオラウは専門店で食べる方が美味しいという声をよく聞きますので、なんでもあるベトナム料理レストランではなく、専門店で注文してみましょう。